上周立秋,

俗话说,一场秋雨一场寒。

对于吃货来说,

立秋的重要意义当然是贴秋膘呀!

被高温影响的食欲全部要在秋天补回来,

不趁着秋天多吃一点怎么过冬!

小微给大家整理了几家小馆子,

立秋一起来吃肉!

 

白石の烧肉酒场

地址:康宁街海汇中心8号楼三楼

营业时间:11:00—13:30

下午17:30—24:00

人均:144元

联系电话:13283812109

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足足长一米的牛舌,用的可都是一个牛的舌头,厚而实的牛舌放置烤炉上,慢烤直至滋滋作响。烤牛舌时候最需要把握好火候,大约到了表面微焦金黄,咬开中间还是粉红色的半生状,便是口感最佳的时候。蘸上烧肉酱,淋上一点柠檬汁,鲜嫩到咂舌!吃到中间还保留着汁水,多汁弹牙感觉妙不可言。

这个【雪花牛小排】的油花分布,像是艺术品一样美妙,烤完牛舌之后残存在烤盘的油水,正好适合烤制这个小排,牛小排非常容易就烤熟了,一定要常翻翻才行。烤到两面都变色之后,这肉就可以吃了,除了嫩就是香,汁水丰盈,但一定不要烤的过火候了。

光是吃肉,难免会有点油腻,清爽的【兵库乌贼】看着便觉得清爽,白色的部分,蘸着芥末酱油吃,柔嫩弹牙,肉质紧实,剩下部分通通拿去天妇罗!两种吃法各有别样滋味。

 

非烧肉不干杯

地址 :文博东路蓝堡湾贵人街7-110号

预约电话:17344996260

营业时间:周一至周日 

简餐类11:30~14:30;

烧肉类18:00-23:00;

甜品类10:00-20:00

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【澳洲和牛上脑心】肉质非常嫩,在火上稍微烤到变色就可以吃了,第一口先吃不蘸料碟的肉,嫩到无需咀嚼,口齿之间都是肉香,稍微佐上一些海盐,别是一般风味。【上脑肉】吃的就是一个嫩字!

【谷饲安格斯腹心肉】也是十分的柔嫩好味,刚一放上烤炉就嫩出水!听着滋滋啦啦的声响,真的太动人了吧!虽然已经吃了几块肉肉下肚,但是谁能抵住这样的诱惑!腹心肉和前胸肉口感截然不同,一个劲道弹牙,一个柔嫩无比,如果单纯是我的喜好,我还是更爱嫩一点肉肉~

在【非烧肉不干杯】吃肉肉的时候,可以裹着一旁的新鲜蔬菜一起食用,吃完这么多肉肉,一定要清爽一下!爆款烤菠萝你吃过了没!小微完全想不到经历过烤制的菠萝,会比新鲜的生吃更好吃,果肉软软的,汁水也更加丰富,简直打开了新世界的大门!这个烤菠萝爱了!

 

岳文生烧烤

地址 :保全路与交通路交叉口路东50米路北小胡同内

联系电话:13526806276

营业时间:看心情出摊 预约上了就是18:00

 预约不上,无期!

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闻名不如见面,一睹老板真容之后,方识得庐山真面目,经过简单的交谈,才发现老板并没有,想象中的那样“凶神恶煞”反而是热情和善。说起吃串要预约,老板也道出了他的无奈,早上五六点就要去市场,寻觅又新鲜又肥美的头等羊肉,回来之后要进行处理。

都说人不可貌相,没曾想这句话用在烤串上,同样受用。看起来肥腻的肉串,入口之后却是肥瘦分明,很有层次感。肥的部分入口香浓,就像羊脂化开了一般,瘦的部分筋道弹牙,香嫩可口。

俗话说鱼羊为“鲜”新鲜的羊肉岂不是鲜上加鲜岳文生烤串吃起来,完全没有普通烤羊肉串浓重的膻味,细细咀嚼,反而会有丝丝甜味,再加上羊脂的包裹,鲜、咸、香、甜,口感一流,不由得吃了一串又一串。当真是停不下来。

 

老胖烧烤

地址:优胜北路与健康路交叉口向东100米路南

(原地址对面)

时间:18:00-24:00

人均:62元

新的小店是个二层小楼,我们去的时候天上还下着小雨,但楼上楼下依旧是满满当当的食客。笑声,聊天声,伴随着孜然香和肉香,深吸上一口嗯!满满的烟火气!

上菜速度很快,不一会儿我们点的羊肉就来到了餐桌。羊肉肉块不小,上面撒着满满的孜然,下面铺着烤馍和青椒。香味很诱人。在这里说一下,他家羊肉下的烤馍和青椒都是免费赠送的哦~只要点羊肉,就可以吃到~

我看了看盘子,和其他烧烤比好像除了少了签子外,没太大区别呀??在小伙伴的示意下,我夹起了一块羊肉放入口中。嚼了几下后,我瞬间明白小伙伴为什么一脸神秘了。羊肉的口感很瓷实,甚至有一点干。但随着每一口的深嚼,肉的香气和着孜然的味道在嘴里渐渐浮现出来。这绝对不是单单的烤制可以做出来的口感!

说实话我吃烧烤从来没吃过腰子,因为据说它很“腥气”但小伙伴疯狂卖安利,要我一定尝下它家的内腰。得了,在烧烤面前还要什么偶像包袱!一狠心,来了一口。这是我第一次吃内腰,口感肥嫩富有油脂,但又不像肥肉那样很腻。最让我感到惊讶的是,我并没有尝到传说中的内腰的“腥气”。让人很意外。

 

 

老北京炙子烤肉

地址:航海路与郑密路交叉口向北50米

营业时间:18:00—22:00

人均:50元

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鱼豆腐整整齐齐的坐落在烤架四周,中间放上酸菜五花肉。鱼豆腐颗颗圆润,色泽饱满,感觉掐一下能滴出水来。而酸菜五花肉层次分明,肥的部分透亮,瘦的部分粉嫩。

五花肉不必烤的太过,表面微黄,有油渗出即可,配着酸菜吃,一点儿都不觉得油腻。满口香甜之余,又有着酸菜的味道,不仅解腻,还能开胃,提神。如果感觉干吃肉的话不来劲,也可以裹上新鲜的生菜。

黑椒洋葱牛里脊。牛肉采用全是牛里脊,肉是纯手工片儿的,酱也是现刷的大小基本均匀,看着比较舒服。牛里脊在铁板上滋滋作响,夹了块儿最大的就往嘴里送,因为吃的比较急,牛脊肉没有完全烤熟,一口下去还有淡淡血丝,正是如此,牛里脊肉显得更加的鲜嫩可口。搭配着黑椒汁的点点辛辣,洋葱略微带些许甜头,并不刺鼻。

 

 

盘盘烤

地址:中原区神驰路方圆经纬4号楼商122号

营业时间:17:00—00:00

电话:18638183733;

17629362333

人均:79元

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刚出盘的黑椒牛肉,分量相当夯实,盘子里的肉多得垒尖尖。这让眼馋肉欲的胡子花根本受不了!入口不油不腻,带着黑椒的香甜。 再蘸着旁边的配料,花生碎、芝麻孜然、辣椒(微辣和重辣),【盘盘烤】家都是干碟,一口吃进去,都是夏夜的满足。

毛肚用蒜末香油香菜调制的酱料腌过,蒜香和香菜一个浓郁一个清香,但是在毛肚的味道之上却达到了完美的平衡,最后再用香油提个鲜,放到盘中烤上几秒,迅速吃进嘴里,香!脆!美味直冲舌尖。

【盘盘烤】家有一道很有意思的一道菜,别看没用什么昂贵的食材,又有点简单到不起眼。将洋葱圈放到烤盘上,再用勺子舀起一勺子鹌鹑蛋放到洋葱圈中,这绝对是惊喜。鹌鹑蛋在洋葱圈里煎烤至蛋液凝固,用小铲子翻个面,烤到两面金黄,像小微这样喜欢溏心蛋的,翻过面后等个几秒就可以吃啦~本以为是什么黑暗料理,尝试吃进去后,哇~真的鲜到舌头都想吞进去。

 

 

川妹子串串香

地址:伏牛路协作路交叉口向南110米路东

营业时间:10:00—00:00

电话:13838225238

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这家店的菜品种类,与其他的串串店相比要丰富的多,光菜品种类就有120+。店内两层各有两个保温柜,每个柜子里放着各式各样的串串。所有食材全都是当天采购的新鲜食材,每天的串串基本上都会全部销罄,所以不用担心菜品的质量问题。

正在思考要吃什么酱料,噔噔蹬,老板突然出现,调制了两份本店的招牌秘制料碗搭配,清香料碗麻辣料碗。煮熟的串串沾上满满的酱料,咬上一口,颗颗辣味在嘴里炸开。

火锅串串配上冰可乐,和朋友谈着生活中遇到的趣事儿和辛苦,酷爽的空调打开了胃口的结界,小微吃的那叫一个畅快呀,桌上的串串开始一层又一层,没想到四个人最后才吃了一百出头。

 

小小莊园

-爆辣臭臭锅-

地址:黄河路68号院(化学油脂厂院内)

联系电话:18538156585

人均:59元

营业时间:17:00-24:00

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说起这个锅底可是大有来头,用臭豆腐、小肥肠、酸笋、花甲、香菇在锅中熬制,熬成一锅“臭汤”就是臭臭锅的底味,熬成了一锅乳白色的汤,出味提香。然而臭臭锅奇特的味道,再往深了问,老板则是神秘的一笑:保密!好吧,既然这样,撩起腮帮子,甩开后槽牙,吃就完了!

我一直认为【肥肠】是个神奇的存在,怎么做都好吃是它的特性,哦,对了,刺身除外~锅底中本来就有肥肠,但这点儿量对我来说完全不够看,筷子漏勺齐头并进,不放过锅中的任何一个角落。

肥肠在锅中充分收汁后,吃起来更爽口,浓香。锅底的香辣很好的中和了肥肠的油腻,味道浓郁的锅底,完全不需油碟、酱料的搭配。但对于有刚需的人来说,店内还是会贴心的提供。不过我建议不要酱料口味更佳~

【嫩牛肉】上来的时候,比起肥肠不遑多让,在锅中七上八下,待表皮泛白即可食用。吃嫩牛肉讲究一个嫩字,爽滑筋道,又有浓郁的味道,越嚼越香,却不会过分油腻,说是涮火锅中的极品也不为过。

 

香遇音乐火锅

-辣卤火锅-

地址:民生路与客文二街交叉口向西100米路南

电话:0371-63213888

营业时间:

11:30-15:00--17:00-00:00

人均:104元

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火锅必备的三件法宝纷纷下肚,那边小微心心念念的辣卤也端上桌来,我在澳门赌钱网上娱乐场:刚端上的辣卤用“红包”封口揭开红包发现,原来是蘸着辣卤吃的干料。这个辣椒面不是非常辣,有点甜辣的感觉,更突出辣卤的香。

卤肥肠、卤鸡爪、卤猪蹄、卤鸭脖、卤排骨、卤海带...各式各样的卤味应有尽有!本来单吃就很美味的卤味,再经过浓汤火锅窜烫,加热使卤味吸收汤汁的味道,更使本身卤汤味也挥发出来。那滋味真是绝了,单吃涮着吃两不耽误。哎,你说这玩意儿谁想出来的。

卤味中我最爱的就是卤猪蹄和卤肥肠。经过涮烫猪蹄更加软烂弹牙,肥肠清理的特别干净,带着微微的肠油,软香弹牙的口感我给他满分。尤其通过每一次咀嚼,口舌里充满立体环绕的香味,肥而不腻,越吃越有味,让每一次咀嚼都欲罢不能!

 

象朴泰式海鲜火锅

-泰式海鲜锅-

地址:

万象城店:民主路3号万象城1号门对面

0371-58683688

正弘城店:花园路农科路交叉口向北100米

建业凯旋广场3栋2楼内街214

0371-63338038

时间:11:00—23:00

人均:81元

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选位置坐定,扫码点单,首先选锅底,我一直比较青睐的是,冬阴功和椰奶锅的双拼,两个口味一下都能尝到。当然单锅单味体验感更棒,可以更加直观感受椰奶和冬阴功的味道,但是吃货总是贪心的嘛,一网打尽的鸳鸯锅谁不爱呢~招牌菜品更是一个都不能少!手锤虾滑、炸豆皮!肥牛!黑猪肉!是我每次来到【象朴】的标配。

下好单之后,小姐姐就端来锅底,锅底是现场制作,深海鱼熬成的鱼汤烧开之后,小姐姐拿起满满椰浆“屯屯屯”往里边倒,看的我胆战心惊,那么多椰浆,真的下本了!锅底的酸、辣全靠柠檬辣椒提味,现场制作,食客们吃的也放心。

正喝汤的时候,那边海鲜船也开了过来,鲜活的海鲜在冰上码的整整齐齐,鲍鱼、天鹅蛋、生蚝、大虾、鲷鱼片...海鲜控已经无法控制我自己,赶忙叫来小姐姐,帮忙把各路海鲜赶紧下进锅里,稍煮一会捞出来就能吃。

串起来的虾,放在锅里,变色后就能吃,非常的嫩,虾肉紧实,虾和冬阴功一定是最佳cp无疑,这个cp给我锁死!

小微总结了这么多家适合肉食朋友们的小馆子,

看完有没有心动呀,

趁着雨后天气凉爽吃起来吧!