除了女人外,

  大概最难懂的也就是老天爷了吧。

  前阵刚说天气要回暖了,

  最近就突然降了温,刮了风。

  早上精心的给自己吹个刘海儿,

  一出门就瞬间换发型。

  一会儿变成齐刘海,一会儿变成中分,

  一会儿又全吹了上去,

  露出了我发际线不断后退的脑门儿。

  真的是够了!!!

  这种降温的时候,

  就很想吃点热乎乎的

  有汤水的美食。

  小伙伴似乎和我想法一拍即合,

  中午刚下班就死活要拉着我

  去吃一家酥肉丸子汤。

  “我不去!冷!!”

  “我请客!”

  “好的大佬,哪儿吃去!”

  烟厂斜街与陇海路交叉口70米,

  小街口进去走了没几步

  就能看博爱买记酥肉丸子汤的招牌。

  小店门脸也不大,

  除了招牌

  店铺的每个细节都在表达着着岁月的痕迹。

  据小伙伴说,这家店已经开了20年了,

  味道却始终如一的好吃。

  走进了细读招牌,

  才发现招牌上写的是“博爱买超”

  “叫买记的太多啦~所以我们就改名啦。”

  老板笑呵呵的这么告诉我。

  一进小店,右边便是点单的地方。

  我们去的时候是十一点,腾龙娱乐IM棋牌:

  但门口点单已经排起了队。

  丸子汤有6块8块10快的,

  加酥肉,牛肉或者菜的又是别的价钱。

  但不管怎么样拼,

  一碗可以免费添汤的丸子汤

  再加上几块钱的饼丝,

  保管你抱着吃的热乎乎圆滚滚的肚子走出店门。

  但小微这里还是要温馨提示大家

  (重点来啦!敲黑板)

  博爱买超是正宗的清真馆子,

  所以店内是不可以饮酒的!

  外带的菜也不可以在店里吃哦~

  店里坐的地方也不大,

  但胜在亮堂,

  让人看着觉得心里很舒服。

  位子不是很多,

  想来吃堂食的朋友可要提早来呀!

  点好了想吃的,

  接着就去另外一个窗口等着端汤就行了。

  只见一口巨大的大锅,

  里面满满当当的煮着丸子,

  汤的香味混合着热气,

  在不大的厨房里盘旋。

  搭配着窗外冷飕飕的空气,

  只觉得这一刻就叫幸福吧!

  趁着小伙伴去端汤时,

  我被早早就端上桌的饼丝吸引了注意力。

  饼丝似乎已经凉了,

  但却十分吸引我的注意!

  趁着小伙伴还没回来,

  夹了一口迅速塞入口中!

  虽然凉了但是非常的劲道,

  有一点点的盐味,但更多的是那种小麦的香气!

  小微超级喜欢!

  很快小伙伴就把汤都端上了桌子~

  首先吸引我的当然是酥肉丸子汤,

  这可是他家的招牌组合,黄金搭档!

  一碗香气浓郁的牛骨汤,

  上面飘着满满的韭菜和香菜,

  并且慷慨的乘上了一大碗丸子和酥肉。

  对于这种汤水类的美食,

  首先当然要喝汤。

  一口汤下去,只觉得鲜美无比,

  最关键的是,他家的牛肉汤,

  并不油腻,喝着没有那种很糊嗓子的感觉,

  汤汁清爽可口,

  单单是这个汤,我就可以给个满分!

  先尝一口丸子,

  丸子在煮的过程中已经沁入了汤汁,

  放入嘴中一咬便合着汤汁化开了。

  味道很好,但对于小微这种喜欢口感的来说,

  我还是更喜欢内部有些筋弹口感的那种……

  不过小伙伴倒是很喜欢就是啦。

  接着就是酥肉。

  酥肉外皮也已经煮软了,

  但内里的肉却非常有嚼劲,

  非常适合我这种对筋弹口感执着的人!

  放入口中,

  酥肉外皮很快就和汤汁一起划入喉咙。

  面衣中包裹的肉却很有嚼劲。

  接下来就是丸子掺菜了,

  满满当当的一大碗端上来后,

  小微立刻就相中了那两大块面筋。

  面筋下面是满满的海带和丸子,

  面筋吸满了热乎乎的汤汁,

  一口下去,汤水在口中迸溅,

  给个大大的赞!

  不想吃丸子酥肉?

  纯剔骨牛肉汤也是有的。

  15元一碗的大块牛肉铺在碗底,

  捞起一块尝一口,

  牛肉软烂入味,

  每口都是浓浓的鲜味,

  极其的好吃!

  害怕光有汤吃不饱?

  下面就是饼丝的show time啦!

  夹起一筷子饼丝放入汤中,

  如果想让饼丝吸满汤汁,就要多泡一会儿,

  但如果和小微一样追求口感的,

  用筷子拌两下就可以吃了。

  一筷子饼丝入口,

  先前凉凉的饼丝现在已经包裹了热乎乎的汤汁,

  放入口中,饼丝外表已经松软,

  但内里依旧就是有嚼劲的,

  紧实的口感配上热乎乎的牛肉汤,

  我简直太喜欢这种搭配了!

  想吃辣味的?想吃酸?觉得淡?

  桌子旁边辣椒,醋和盐都有!

  提醒大家一下,

  这家的辣椒可是实打实的辣!

  只能吃微辣的朋友放一点点就可以了!

  否则真的会辣到一边流泪一边喝汤的~

  一碗热乎乎的酥肉丸子汤下了肚,

  突然觉得外面的空气也不再像之前那样冷了。

  这时候再想想,就会觉得,

  人生本身就充满了变化,更何况是天气?

  我们无法选择人生,

  但我们可以选择对待人生的态度。

  我们无法左右天气,

  但我们可以在坏天气时,用美食作为慰藉。

  比如,一碗冷天的美味丸子汤,

  就足够我保持一天的好心情啦!

  博爱买超酥肉丸子汤(老店)

  地址:烟厂斜街与陇海路交叉口70米

  人均:15元

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